
Legumbres 6 - Clima
La amplia diversidad genética de las legumbres permite seleccionar nuevas variedades adaptadas al cambio climático. Ademas como fijadoras de nitrogeno, las legumbres evitan depender de los fertilizantes sintéticos, reduciendo huella de carbono e, indirectamente, las emisiones de gases de efecto invernadero. Muchas legubres favorecen una mayor acumulación de carbono en el suelo que los cereales y los pastos.
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